Niggilan – Lo snack delle feste di Sesto Quando c’è qualcosa da festeggiare qui a Sesto, c’è una cosa che non può mancare nel buffet: Niggiliani. Si tratta di ciambelle grandi come una mano, preparate con pasta lievitata. Hanno una leggera nota di anice e si affinano con un po’ di grappa. Piatti e rotondi, […]
La Coppa Schiava Alto Adige 2022
Quali sono i migliori vini Schiava? Il Schiava è originario del nostro Paese da oltre 1.000 anni ed è un vitigno altoatesino indipendente con acini relativamente grandi e una buccia sottile. Questo la rende molto gustosa anche come uva da tavola. I vini rossi leggeri sono molto semplici e piacevolmente fruttati con un valore acido […]
Salsa mediterranea per il barbecue – La nostra ricetta
Si sposa bene con carne, verdure o ciabatta e grissini Restando in tema di barbecue, oggi vi presentiamo una salsina facile e veloce che non solo si sposa perfettamente con gli antipasti del forno, ma anche con la carne o con pane e dolci, come i grissini. Per la salsa mediterranea sono necessari i seguenti […]
La nostra ricetta per antipasti al forno deliziosi e veloci
Una serata italiana senza antipasti non è una serata italiana. O qualcosa del genere. Quando arriva l’estate, le serate sono più lunghe e le verdure più saporite, è il momento di preparare un delizioso piatto di antipasti fatti in casa. È facilissimo da preparare e va sempre a ruba. Sia che siate invitati a una […]
Arcobaleno su Sesto
Abbiamo scattato per voi questo bellissimo arcobaleno su Sesto. Che splendore. Un vero e proprio #momentidicasa. Saluti dal cuore
Torta veloce alle fragole alla sudtirolese
Questa torta alle fragole è qualcosa di speciale. Non è guarnita con frutti di bosco freschi, come è tipico per la torta di fragole. Le fragole vengono mescolate all’impasto e cotte in forno. Questo crea un aroma molto particolare. Ha un po’ di marmellata di fragole. Per una teglia di 26-28 cm di diametro, sono […]
Caldaro in abito rosso 2022
Degustazione dei migliori vini della Carta del Lago di Caldaro e di altri vini rossi nella piazza del mercato di Kalterer. A Caldaro tutto in rosso, tutti i Vini della Carta del Lago di Caldaro 2021 e altri vini rossi saranno su un unico palco. Venerdì 27 maggio, i produttori di vino di Caldaro si […]
Torta di fragole con base croccante
Esistono davvero innumerevoli varietà di torta alle fragole. Oggi ve ne presentiamo uno particolarmente delizioso. C’è una torta italiana alle fragole con crema e una base di pasta frolla particolarmente croccante. Sono necessari i seguenti ingredienti: Per la base croccante:100 g di burro morbido100 g di farina100 g di mandorle macinate75 g di zucchero1 pizzico […]
Dobbiaco e i suoi tesori d’acqua
Una gita alla vecchia fonderia alimentata ad acqua Il comune di Dobbiaco è ricco di acqua non solo per il bellissimo Lago di Dobbiaco e il Lago Dürer. Alla sorgente della Drava di Dobbiaco, ad esempio, nasce uno dei fiumi più lunghi d’Europa. E Dobbiaco fa da spartiacque tra il Danubio e l’Adige. Dobbiaco attinge […]
Insalata di cavolo tradizionale altoatesina
Non può mancare nel nostro barbecue: La tradizionale insalata di cavolo altoatesina. La cosa bella è che si può anche variare. Con strisce sottili di carota, ad esempio. O con lo speck altoatesino. Ma prima, ecco la ricetta base dell’insalata di cavolo altoatesina per quattro porzioni: Sono necessari i seguenti ingredienti: 500 g di cavolo […]