Soffice pasta lievitata, un sottile strato di torta alla vaniglia e deliziose albicocche e crumble croccanti in cima. Chi può resistere a questo? Non noi! Ecco perché questo profumo di vaniglia esce più spesso dalla nostra cucina durante la stagione delle albicocche. Per 16 Marillentaler sono necessari i seguenti ingredienti Per il crumble:160 g di […]
Il tradizionale Vinschger altoatesino – la nostra ricetta
Vinschgauer Paarl, Vinschgauer o Vinschger sono tutti sinonimi di un pane gustoso prodotto secondo la tradizione altoatesina. Si sposa molto bene con una “Marende” ed è per questo che oggi vogliamo presentarvi la nostra ricetta del Vinschger. Prima di tutto, si prepara un preimpasto. Si tratta di: 220 g di farina di segale200 ml di […]
Tornano le feste delle lanterne di Vipiteno
Al chiarore delle lanterne, il centro di Vipiteno si trasforma in un miglio di piacere e di festa per sei sere d’estate, ogni mercoledì. Gruppi musicali e band dal vivo suonano nella zona pedonale, gruppi di danza popolare si esibiscono in danze antiche. Le cucine di strada, le specialità italiane e altoatesine offrono delizie speciali per […]
Torta al ribes rosso con una deliziosa copertura a neve
L’estate è tempo di bacche Dappertutto sono appesi ai cespugli, rossi e paffuti. Il ribes rosso. Non solo contengono molta vitamina C, ma sono anche molto gustosi e vengono spesso utilizzati nella nostra cucina per prodotti da forno o marmellate. Oggi vogliamo presentarvi una deliziosa ricetta per una crostata di ribes rosso con una soffice […]
Insalata di erbe selvatiche con cubetti di mozzarella
È estate e ci piace passare più tempo possibile all’aperto e non stare ai fornelli per ore. Per questo motivo – e naturalmente anche perché il sapore è delizioso e si può variare molto – in estate mangiamo insalata più volte alla settimana. La seguente ricetta è sufficiente come antipasto leggero per 4 persone o […]
Il cielo sopra San Michele Appiano è coloratissimo!
San Michele si trova a un’altitudine di 411 m sul livello del mare ed è il capoluogo e il centro del comune di Appiano. In realtà, tutti quelli che dicono “Appiano” di solito intendono il villaggio di San Michele. Anche se il nostro capoluogo di provincia, Bolzano, si trova dietro l’angolo a soli 9 chilometri […]
Linguine al limone – ricetta per una deliziosa pasta estiva
Pasta e limone sono una combinazione interessante, non credete? Ma soprattutto nelle giornate più calde è giusto e offre un pasto perfetto. Perché la maggior parte delle volte non si ha molta fame nelle giornate calde e si preferisce mangiare qualcosa di “leggero”. E questa pasta è fruttata, cremosa, al limone e per nulla pesante […]
La tradizionale domenica del Sacro Cuore e del fuoco
La seconda domenica dopo il Corpus Domini è il giorno in cui in tutto l’Alto Adige si accendono fuochi di montagna in segno di solidarietà con la patria. L’usanza più antica risale al XIX secolo, al segno del voto del Sacro Cuore del 1796. A quel tempo, i possedimenti del Tirolo si riunirono a Bolzano […]
La nostra ricetta dell’insalata di patate con pesto alla genovese e pomodori ciliegini
Esistono diversi tipi di insalata di patate, preparate con maionese o vinaigrette, o anche mediterranee. Oggi condividiamo la nostra ricetta per una deliziosa insalata di patate italiana con pesto e pomodorini. Sono necessari i seguenti ingredienti per quattro persone: 1 chilo di piccole patate novelle (a pasta cerosa)1 cipolla, tagliata a dadini sottili1 spicchio d’aglio, […]
ASFALTART 2022: il festival internazionale degli artisti di strada a Merano
Dal 24 al 26 giugno 2022 è di nuovo il momento: il popolare festival di tre giorni incanta Merano. Nato nel 2006 da un’idea coraggiosa, si è trasformato nel tempo in uno dei festival di arte di strada più colorati, innovativi e variegati d’Italia e oggi incanta con il suo fascino, anno dopo anno, migliaia […]