L’autunno ha tanti sapori. Le mele e la cannella sono sicuramente tra queste. Questi due elementi si esprimono al meglio nella nostra torta di mele e cannella. Naturalmente, non vogliamo privarvi di questa ricetta.
Sono necessari i seguenti ingredienti:
2 o 3 mele
45 g di zucchero
2 cucchiai di cannella
360 g di farina
200 g di zucchero
4 cucchiai di lievito in polvere
2 uova
1/2 baccello di vaniglia
300 ml di latte
110 g di burro fuso
Inoltre:
100 g di burro – anche fuso
150 g di zucchero di canna
3 cucchiai di cannella in polvere
Come preparare la torta di mele e cannella:
Sbucciare le due mele e tagliarle a cubetti, mescolarle con 45 g di zucchero e 2 cucchiai di cannella e metterle da parte.
Mescolare la farina con lo zucchero, il lievito, le uova, la polpa del baccello di vaniglia, il latte e il burro fuso fino a formare un impasto e metterlo brevemente da parte.
Ora bisogna mescolare 100 g di burro fuso con 150 g di zucchero di canna e 3 cucchiai di cannella.
Mescolate le mele marinate alla cannella con l’impasto e mettete il tutto in una teglia a forma di molla che avrete unto o foderato con carta da forno. Distribuire il composto di burro, zucchero e cannella sull’impasto e lavorarlo un po’ con la forchetta (come se fosse una torta di marmo).
Ora mettete la torta in forno a 180 °C con calore superiore e inferiore per circa 45 minuti sul ripiano centrale. Dopo pochi minuti, un aroma paradisiaco si diffonde nella vostra cucina. Lasciatevi sorprendere da chi attira!
Vi auguriamo il meglio!
