A tavola

È estate e ci piace passare più tempo possibile all’aperto e non stare ai fornelli per ore. Per questo motivo – e naturalmente anche perché il sapore è delizioso e si può variare molto – in estate mangiamo insalata più volte alla settimana. La seguente ricetta è sufficiente come antipasto leggero per 4 persone o […]

Pasta e limone sono una combinazione interessante, non credete? Ma soprattutto nelle giornate più calde è giusto e offre un pasto perfetto. Perché la maggior parte delle volte non si ha molta fame nelle giornate calde e si preferisce mangiare qualcosa di “leggero”. E questa pasta è fruttata, cremosa, al limone e per nulla pesante […]

Esistono diversi tipi di insalata di patate, preparate con maionese o vinaigrette, o anche mediterranee. Oggi condividiamo la nostra ricetta per una deliziosa insalata di patate italiana con pesto e pomodorini. Sono necessari i seguenti ingredienti per quattro persone: 1 chilo di piccole patate novelle (a pasta cerosa)1 cipolla, tagliata a dadini sottili1 spicchio d’aglio, […]

Niggilan – Lo snack delle feste di Sesto Quando c’è qualcosa da festeggiare qui a Sesto, c’è una cosa che non può mancare nel buffet: Niggiliani.  Si tratta di ciambelle grandi come una mano, preparate con pasta lievitata. Hanno una leggera nota di anice e si affinano con un po’ di grappa. Piatti e rotondi, […]

Si sposa bene con carne, verdure o ciabatta e grissini Restando in tema di barbecue, oggi vi presentiamo una salsina facile e veloce che non solo si sposa perfettamente con gli antipasti del forno, ma anche con la carne o con pane e dolci, come i grissini. Per la salsa mediterranea sono necessari i seguenti […]

Una serata italiana senza antipasti non è una serata italiana. O qualcosa del genere. Quando arriva l’estate, le serate sono più lunghe e le verdure più saporite, è il momento di preparare un delizioso piatto di antipasti fatti in casa. È facilissimo da preparare e va sempre a ruba. Sia che siate invitati a una […]

Questa torta alle fragole è qualcosa di speciale. Non è guarnita con frutti di bosco freschi, come è tipico per la torta di fragole. Le fragole vengono mescolate all’impasto e cotte in forno. Questo crea un aroma molto particolare. Ha un po’ di marmellata di fragole. Per una teglia di 26-28 cm di diametro, sono […]

Esistono davvero innumerevoli varietà di torta alle fragole. Oggi ve ne presentiamo uno particolarmente delizioso. C’è una torta italiana alle fragole con crema e una base di pasta frolla particolarmente croccante. Sono necessari i seguenti ingredienti: Per la base croccante:100 g di burro morbido100 g di farina100 g di mandorle macinate75 g di zucchero1 pizzico […]

Non può mancare nel nostro barbecue: La tradizionale insalata di cavolo altoatesina. La cosa bella è che si può anche variare. Con strisce sottili di carota, ad esempio. O con lo speck altoatesino. Ma prima, ecco la ricetta base dell’insalata di cavolo altoatesina per quattro porzioni: Sono necessari i seguenti ingredienti: 500 g di cavolo […]

Questa ricetta ha davvero il sapore dell’estate in Italia. Casseruola di melanzane all’italiana. Anche se la melanzana in sé è abbastanza insapore, in combinazione con i pomodori, le erbe e le spezie e il formaggio è davvero un sogno. Così tanti sapori d’Italia combinati in un solo piatto. Per quattro porzioni di Parmigiana di Melanzane […]