Canederli all’albicocca della Val Venosta fatti con pasta cagliata

Vinschger Marillenknödl

La versione dolce dei canederli tradizionali tirolesi ci sembra altrettanto buona come piatto principale dolce che come dessert. Ingredienti per 18 gnocchi all’albicocca Per l’impasto: 1 Uovo60 g burro morbido250 g Formaggio cagliato120 g Farina di grano1 cucchiaio colmo di semola fineca. 18 belle albicocche – idealmente dalla Val Venosta, naturalmenteca. 18 Zucchero in zolletta […]

Pesto alla genovese – La ricetta originale della Liguria

Frisch zubereitetes Pesto alla Genovese mit erstklassigen Zutaten von H&H Shop

Pesto genovese fatto in casa – facile e veloce Il pesto appena preparato ha un sapore semplicemente incomparabile. Che sia in un’insalata, come condimento per una caprese o classicamente per la pasta, vale la pena di prepararlo da sé! Avrete bisogno solo di 6 ingredienti per il pesto originale: basilico, pinoli, aglio, olio evo, parmigiano […]

Condimento estivo con senape al miele per tutte le insalate a foglia

Leckeres Honig-Senf-Dressing mit besten Zutaten aus dem H&H Shop

In estate è tempo di insalata dalle nostre parti che sia del nostro giardino o dal mercato settimanale non importa. L’insalata ha sempre un buon sapore in estate. Inoltre possiamo aggiungerci tante verdure o frutta. Per esempio, avete mai cosparso pezzi di mela sulla vostra insalata? O fragole d’abete? O semi di melograno? Provate subito… […]

Panini di pasta sfoglia con pancetta – spuntino al volo

Blätterteigschnecken mit Südtiroler Speck

Le lumache di pasta sfoglia con pancetta non sono solo velocissime da preparare, ma hanno un sapore semplicemente paradisiaco. Come spuntino con una birra fresca o un bicchiere di vino e come contorno un’insalata fresca e croccante. Potete anche portarli con voi durante un’escursione. Le lumache di pasta sfoglia vanno sempre bene e si possono […]

Kalterer Plent – Deliziosamente tradizionale

Maisanbaugebiet Kalterer See

Mentre ci muoviamo tematicamente intorno al bellissimo Caldaro o al Lago di Caldaro, abbiamo qualcosa di molto tipico di questa regione per te: Il Kalterer Plent. Kalterer Plent – Che cos’è? Se non l’hai mai sentito prima, probabilmente ti starai chiedendo “Kalterer Plent – Cos’è?”. Plent è il mais. Il mais è anche chiamato “Türgg” […]

Bruschetta – la ricetta per il classico antipasto

Bruschetta - Der Vorspeisenklassiker

La bruschetta classica originale era originariamente solo una fetta di pane secco avanzato. Questo è stato strofinato con aglio, irrorato con olio d’oliva e cosparso di sale, poi tostato in una padella. La bruschetta è nata dalle difficoltà dei lavoratori dei campi italiani, che avevano bisogno di molta energia per il loro lavoro, ma che […]