Non possono mancare in nessun piatto di biscotti, vero? Mezzelune alla vaniglia, con un delicato sapore di noci e mandorle, ricoperte da uno strato di glassa e zucchero vanigliato.
È proprio così che li amiamo!
Ed ecco la ricetta delle nostre mezzelune alla vaniglia:
- 320 g Farina
- 60 g mandorle non pelate e macinate
- 60 g noci non sgusciate e macinate
- 270 g Burro
- 120 g Zucchero
- 2 Uova
- 1 Pizzico di sale
- Polvere e zucchero vanigliato per arrotolare
Mescolare la farina con le noci e le mandorle e fare un pozzo nel mezzo. Aggiungere il burro a cubetti, lo zucchero, le uova e il sale e impastare insieme. Aggiungere gradualmente la farina, le noci e la miscela di mandorle e lavorare il tutto in un impasto fine. Questo deve ora riposare per un’ora in un luogo freddo.
Formare delle palline dall’impasto riposato, arrotolarle e poi dar loro la forma di croissant. Cuocere a 180° per 8-10 minuti. Rotolare i croissant ancora caldi nella miscela di vaniglia e zucchero a velo.
Divertiti a cucinare e goditi le mezzelune alla vaniglia!
