19 – 20 Febbraio 2022 – 38° edizione Sei uno sciatore di fondo? Se è così, avete sicuramente sentito parlare della Gran Fondo Val Casies o forse vi avete anche partecipato. È una delle maratone di sci più popolari e più conosciute di tutto l’arco alpino. È anche la seconda maratona di sci più grande d’Italia. […]
San Valentino il 14 febbraio
Da dove viene in realtà, questo San Valentino? Un giorno romantico come San Valentino ha le sue origini con noi italiani, naturalmente. Anche se alcuni sostengono che è un’invenzione dei fioristi o dei fabbricanti di cioccolato. In origine, San Valentino era il giorno della commemorazione del vescovo Valentino di Terni, che visse nel III secolo […]
La Latteria di Lagundo – natura pura da oltre 100 anni
Non lontano da Merano si trova la Latteria di Lagundo sul soleggiato lato sud delle Alpi. Circondato da lussureggianti pascoli alpini e dall’aria salubre, 24 dipendenti sono responsabili della lavorazione artigianale del latte qui. Competenza, impegno, sviluppo costante e senso della tradizione interagiscono ogni giorno. Cooperazione con impegno La cooperativa casearia alpina di Algund è […]
Zuppa di lenticchie sostanziosa e riscaldante
Questa zuppa di lenticchie è molto facile da preparare e ha un sapore assolutamente delizioso. Una zuppa invernale calda e sostanziosa a base di lenticchie verdi. Hai bisogno dei seguenti ingredienti per 5 porzioni di zuppa di lenticchie: 1 cipolla media, tagliata finemente1 spicchio d’aglio, tritato finemente1 mazzo di verdure da minestra (sedano rapa, carota, […]
Candelora – Il periodo natalizio finisce, l’anno agricolo in Alto Adige inizia
Questo giorno segna ora la fine delle tradizioni che circondano il periodo natalizio. Il 2 febbraio, la Purificazione di Maria. Il nome risale all’Antico Testamento, che afferma che una donna era considerata impura per quaranta giorni dopo il parto. Così era Maria dopo la nascita di Gesù. Quaranta giorni dopo il 25 dicembre, è stata […]
Sciare intorno al massiccio del Sella – Il Sella Rondo
La Sella Ronda, come viene chiamata in italiano, è un grande tour sciistico e un percorso circolare intorno al massiccio del Sella in Alto Adige e Trentino. Dagli anni ’70, è un susseguirsi senza soluzione di continuità di piste da discesa e impianti di risalita e uno dei primi caroselli di sci su larga scala. […]
Arioso, leggero Strauben altoatesino con guarnizione di mirtilli rossi
Gli Strauben altoatesini ricordano un po’ le frittelle. Sono molto popolari e diffusi qui. La pasta all’uva è preparata senza zucchero. La dolcezza viene dalla guarnizione di mirtilli, e se vi piace ancora più dolce, potete spolverare lo zucchero a velo in cima. A proposito, i mirtilli sono anche chiamati “Granten” in Alto Adige. In […]
45° Granfondo Dobbiaco – Cortina
Una gara tradizionale dal 1977 La Dobbiaco-Cortina è la seconda più grande corsa campestre e una delle corse più tradizionali d’Italia. A livello internazionale, il percorso da Cortina a Dobbiaco è diventato noto grazie al ripetuto allestimento del Tour de Ski dal 2010. Dal 2016 al 2021, il Volklanglauf ha fatto parte del Visma Skiclassics, […]
Le tre piste da slittino più belle dell’Alto Adige
Una vera pista da slittino, cioè non solo giù per la piccola montagna locale, ma una lunga pista da slittino con curve veloci, pendii ripidi e lunghi rettilinei, che è molto divertente. E non solo per i bambini! Abbiamo messo insieme le nostre tre piste di slittino preferite per voi. Forse ne conosci già uno […]
Gnocchi di Schüttelbrot con radicchio e formaggio blu
Una ricetta di Fritz & Felix Oggi vorremmo condividere un’altra deliziosa ricetta dei nostri amici di Fritz&Felix. Siamo sicuri che non hai mai fatto i tuoi gnocchi con Schüttelbrot, vero? La ricetta è per 4 persone e richiede circa 40 minuti di preparazione. Tradizionale ma diverso! Per gli gnocchi avete bisogno dei seguenti ingredienti: 400g […]