Reinhold Messner è sicuramente uno dei personaggi più famosi dell’Alto Adige. Ha guadagnato la sua fama come scalatore di rocce, alpinista di spedizioni, attraversatore polare e del deserto e ha ripetutamente rotto i tabù. Per quattro decenni ha raccolto esperienze ai confini estremi della terra, che oggi gli permettono di creare una catena di musei […]
Stoccafisso con patata arrostite – Il pasto tradizionale altoatesino del mercoledì delle ceneri
Lo Stoccafisso con patata arrostite Il pesce veniva conservato togliendogli l’acqua e asciugandolo. Il mercoledì delle ceneri, per esempio, veniva innaffiato e trasformato in un delizioso Stoccafisso Per quattro porzioni di stoccafisso sono necessari i seguenti ingredienti: 600 g di stoccafisso (baccalà) Per il brodo di pesce: 100 ml di latte600 ml di acqua1 carota […]
La sfilata dell’Egetmann a TermenoE
Una delle usanze di carnevale più antiche ma anche più strane dell’Alto Adige è la sfilata dell’Egetmann a Termeno, che si svolge ogni martedì grasso negli anni dispari. Migliaia di spettatori da vicino e da lontano vengono a Termeno per vivere questo spettacolo. La figura principale di questa grande processione è l’Egetmann, che dà il […]
La Valle della Primavera in Alto Adige – Un mare di fiori in inverno
In molti luoghi, le piste da sci hanno ancora ottime condizioni di neve e offrono puro divertimento in discesa. Ma c’è un posto in Alto Adige dove la primavera è già arrivata. Lì, i primi bucaneve e le epatiche stanno già sporgendo la testa dal terreno e offrono un grande gioco di colori nella valle […]
Il ballo tradizionale delle maschere
Il ballo delle maschere è un’antica usanza di carnevale a Prad am Stilfserjoch, ma nessuno conosce le sue origini esatte o il suo significato più profondo. Forse è una specie di processione nuziale o una danza della morte. In ogni caso, è uno degli spettacoli di carnevale dell’Alto Adige. I mascherati si esibiscono la Domenica […]
Ragù Bolognese vegetariano
Non deve essere sempre carne. Ma deve avere un buon sapore! La nostra ricetta di oggi combina esattamente queste due cose. Vale a dire, una versione vegetariana di un classico ragù alla bolognese. Sostituiamo la carne macinata con del delizioso e particolarmente sano grano saraceno. Il grano saraceno è uno pseudo-cereale e contiene molti nutrienti […]
Corsa degli Zussl a Prato allo Stelvio
Il colorato trambusto invernale di giovedì grasso. Un’antica usanza per scacciare l’inverno che si svolge solo a Prad è la colorata Corsa degli Zussl. Non è solo una processione di carnevale, ma anche un rituale acustico coreografato con precisione. Il giovedì del Mischief, i ragazzi si vestono con abiti bianchi decorati con fiori di carta […]
Bomboloni di carnevale altoatesine – la ricetta da fare da soli
I bomboloni di carnevale sono un’altra delizia che ti riporta alla tua infanzia. Anche se le palline di lievito rotonde e deliziosamente ripiene possono essere comprate quasi tutto l’anno, il loro sapore è migliore a Fasnacht o Fasching. E sono ancora più buoni fatti in casa, soprattutto perché può richiedere un po’ più di tempo […]
Carnevale, Fasnacht e Fasching – Usanze vissute in Alto Adige
Le opinioni divergono ampiamente sull’origine delle usanze di Fasnacht e Fasching. Il carnevale deriva dal termine latino carne vale – addio alla carne e si riferisce all’inizio della Quaresima il mercoledì delle ceneri? Il carnevale è un allegro trambusto e uno spettacolo popolare degli abitanti del villaggio, come suppongono alcuni storici? Fasnacht deriva dal tedesco […]
MMM -Messner Mountain Museum Ortles
Reinhold Messner è sicuramente uno dei personaggi più famosi dell’Alto Adige. Ha guadagnato la sua fama come scalatore di rocce, alpinista di spedizioni, attraversatore polare e del deserto e ha ripetutamente rotto i tabù. Per quattro decenni ha raccolto esperienze ai confini estremi della terra, che oggi gli permettono di creare una catena di musei […]