La stagione del barbecue è alle porte e non esiste miglior accompagnamento del chutney e delle salse fatte in casa per questo tipo di cibo alla griglia. Infatti prendere questi prodotti direttamente dal proprio giardino invece che recarsi presso qualche negozio per acquistarli sarebbe molto meglio. Ecco, oggi vogliamo condividere con te, la ricetta del […]
H&H e la casa editrice Athesia Tappeiner
Siamo felici per questa grande cooperazione. E’ fantastico!!!Siamo lieti di poterVi comunicare che avremo l’onore di collaborare con la grande casa editrice Athesia Tappeiner. Si tratta della più grande ed antica casa editrice dell’Alto Adige che può offrirci in questo caso alcuni spunti completamente in linea con la sua filosofia stessa: “Voler mostrare le diversità […]
Questo è il nostro bellissimo Alto Adige – Piccole nozioni di geografia
L’Alto Adige, ufficialmente la Provincia Autonoma di Bolzano, è la provincia più settentrionale d’Italia. Dal 1972 gode di ampie autonomie in ambito di autogoverno e proprio per questo motivo viene chiamata “provincia autonoma”. A sud della cresta principale delle Alpi, su circa 7.400 km² di terra vivono quindi i suoi circa 530.000 abitanti. Più del […]
Kaiserschmarrn – Ricetta originale dell’Alto Adige
Uno dei cibi preferiti della nostra infanzia e ancora di oggi, è l’originale Kaiserschmarrn altoatesino. Squisito… il suo profumo inebria immediatamente l’olfatto. Viene adagiato sul piatto come una montagna di neve delle Dolomiti e servito con una composta di mele o, ancora meglio, con uno sciroppo di bacche mature di sambuco che possiamo far bollire […]
Con la bici da Sesto al lago di Dobbiaco
Oggi mi sono goduto il tempo (ancora) bello e ho pedalato con la mia bici da Sesto al vicino lago di Dobbiaco. Il percorso è di circa 15 chilometri e offre un panorama magnifico delle Dolomiti. Il lago di Dobbiaco Il lago di Dobbiaco si trova nella valle Höhlensteintal a 1259 m, nel bel mezzo […]
Grissini – La nostra ricetta con lievito fresco
Un buon bicchiere di vino, della pancetta altoatesina tagliata finemente, del buon formaggio di montagna e un delizioso pesto piccante dove poter intingere i nostri grissini, cotti secondo una ricetta tradizionale, rappresentano gli abbinamenti ideali per questo nostro tipico prodotto che siamo lieti di poterVi presentare. Ricetta per 30 pezzi Gli ingredienti 400 g di […]
Le calendule di palude fioriscono
La fioritura delle prime calendule di palude, ha un significato molto speciale: l’arrivo della primavera in Alto Adige! Quest’anno la Caltha paulustris è un po’ in ritardo rispetto al solito. Spesso i primi esemplari sono già di un giallo dorato brillante alla fine di marzo presso le sorgenti e i ruscelli. Una visione fantastica che […]
Benvenuti nel blog dell’Alto Adige
Benvenuti nel nostro blog dell’Alto Adige. Benvenuti a casa nostra. Siamo molto lieti che abbiate trovato la strada verso il nostro meraviglioso Alto Adige. Ci chiamiamo Harald ed Heinrich. Siamo nati e cresciuti a Sesto, nella parte orientale dell’Alto Adige. La nostra passione è nata dalla bellezza per la natura della nostra terra che è in grado di […]
Il Karnischer Höhenweg – KHW 403
Ero in viaggio sul Karnischer Höhenweg. È chiamato anche “Sentiero della pace” ed è uno dei più bei sentieri di lunga percorrenza in Europa. Sul mio palco ho avuto una splendida vista sulle mie montagne locali, le Drei Zinnen, che vorrei condividere con voi. ∞ A presto, il tuo Stoneman.