Con una superficie di 56 km², l’Alpe di Siusi è l’alpeggio più grande d’Europa. L’Alpe di Siusi ha un fascino tutto suo in ogni stagione. In autunno, quando il suo paesaggio collinare è immerso in una luce dorata e ramata, è particolarmente bello. Grandi escursioni e sentieri di montagna sull’Alpe di Siusi Molti sentieri escursionistici […]
MOUNTAINBIKE Testival 2021 a Bressanone
L’autunno dorato dell’Alto Adige è la stagione della bicicletta Dal 23 al 26 settembre 2021, il 10° MOUNTAINBIKE Testival si svolgerà nel centro storico di Bressanone. Circa sessanta marchi offriranno le ultime bici e parti per la stagione 2022 per un test gratuito a questo Bike Expo. Le moto e le parti possono non solo […]
Ciambelle all’albicocca dell’Alto Adige – la dolce fine del Törggelen
Le nostre ciambelle sono il finale di successo del Törggelen. Insieme a castagne arrostite con burro. Le nostre tradizionali ciambelle all’albicocca sono ripiene di una fine marmellata di albicocche e sono cotte in un fine burro chiarificato. Per circa 20 ciambelle all’albicocca avete bisogno di: 500 gr. Farina di grano130 gr. Burro2 cucchiai colmi di […]
Castagne – Come arrostire i fabbricanti di felicità
L’autunno è anche la stagione delle castagne qui in Alto Adige! La Valle Isarco, intorno al lago di Caldaro e anche su per la Valle dell’Adige sono attraversate da impressionanti castagneti. Sapevate che i castagni possono vivere da 500 a 600 anni? Alcuni esemplari arrivano anche a 1.000 anni. Sono alti fino a 35 metri. […]
La zucca Hokaido – estremamente versatile, estremamente gustosa
Le nostre zucche Hokaido saranno presto mature. Urrà! Si sono davvero sviluppati splendidamente e non vediamo l’ora di elaborarli e certamente di condividere una o due ricette con voi. Se non vuoi perdere le ricette, iscriviti alla nostra newsletter dove abbiamo sempre una “ricetta della settimana” per te. Dato che noi stessi non sappiamo molto […]
4° Giornate del formaggio grigio della Valle Aurina 2021
Dal 18 al 26.09.2021 tutto in Valle Aurina ruota intorno al formaggio grigio Oltre allo speck, al vino e allo Schüttelbrot, una specialità originale dell’Alto Adige è senza dubbio un formaggio alpino piccante: Formaggio grigio. Questo formaggio quasi “primordiale” viene prodotto ancora oggi sugli alpeggi della Valle Aurina con grande abilità e passione. Il prodotto […]
Arrosto di prugne – Il modo semplice e veloce di preparare le prugne
Evviva, è il momento delle prugne! Siamo a metà settembre e siamo in piena stagione delle prugne! I frutti maturati al sole sono ora appesi pronti per la raccolta in molti frutteti. Brillano di colori ricchi e solo a guardarli viene voglia di fare marmellate fatte in casa o un delizioso arrosto di prugne. Lo […]
Il Sentiero delle castagne dell’Alto Adige in Alto Adige
Esperienza castagne – sentiero escursionistico per grandi e piccini Il Sentiero delle castagne dell’Alto Adige si trova nel mezzo del piccolo paese di Völlan, sopra la città di Lana. Il punto di partenza del sentiero circolare di circa 2 km, facilmente accessibile e pianeggiante, può essere visto da lontano. È una scultura di legno sovradimensionata […]
DOLOMITI SENZA FRONTIERE – Tappa 9
Ora è arrivato il momento. La nona tappa, l’ultima tappa del nostro tour di montagna e via ferrata DOLOMITI SENZA FRONTIERE. Da un punto di vista personale, il nome non dice tutto, perché di tanto in tanto si raggiungono i propri limiti. Tanto più bello quando li hai superati. Su questo sentiero si è sicuramente […]
Partecipa: La nostra lista di cose da fare in Alto Adige
Cose da fare assolutamente quando si è in Alto Adige Questa mattina ho fatto una lunga passeggiata e ho iniziato a pensare a quali argomenti potrebbero essere interessanti per il nostro blog e per i nostri lettori. Improvvisamente ho avuto l’idea di una “To Do List”. Quindi una lista di cose da fare assolutamente quando […]