Concerti all’aperto tra palme e ninfee a Castel Trauttmansdorff a Merano Da giugno ad agosto, i giardini botanici di Merano e il laghetto delle ninfee dotato di un palco sull’acqua, sono i luoghi in cui si tengono concerti di alto livello. In linea con il loro motto “Piante da tutto il mondo”, i giardini presentano […]
Seguendo il richiamo delle Tre Cime
La settimana scorsa la montagna, o meglio le Tre Cime, mi hanno chiamato. E ho seguito questo richiamo ancora una volta con la mia mountain bike. Anche se le Tre Cime si trovano in pratica sull’uscio di casa mia, destano in me sempre molta curiosità e fascino e mi danno la possibilità di scrutare sempre […]
I più bei mercati contadini dell’Alto Adige
I mercati contadini sono molto tradizionali qui in Alto Adige. In passato si poteva anche comprare e vendere bestiame ai mercati dei contadini, oggi vi si possono trovare prodotti freschi delle numerose fattorie della regione. Quindi ci sono verdure appena raccolte e frutta di stagione appena raccolta. Inoltre, è possibile acquistare prodotti trasformati dagli stessi […]
DOLOMITI SENZA FRONTIERE – Tappa 4
Ci stiamo avvicinando alla metà del percorso: oggi partiremo per la quarta tappa su un totale di nove, attraversando i circuiti di montagnae vie ferrate “DOLOMITI SENZA FRONTIERE”. 2 paesi – 9 tappe – 12 vie ferrate – 17 rifugi – 108 chilometri Le 12 vie ferrate collegano l’Italia e l’Austria. Ognuno di essi è […]
Il miglior Kaiserschmarrn al rifugio Sillianer Hütte
Vi ho già detto quanto amo mangiare i Kaiserschmarrn e ho anche condiviso con voi la mia ricetta preferita per questa specialità. Quello che però ha un sapore quasi migliore del Kaiserschmarrn fatto in casa è il Kaiserschmarrn del rifugio Sillianer Hütte. In questo rifugio di montagna puoi ristorarti dopo la lunga sfaticata per arrivarci. Io […]
Gnocco agli spinaci – Ricetta originale dell’Alto Adige
Il canederlo è il piatto tipico indiscusso dell’Alto Adige ed è sinonimo della cucina rurale tradizionale della regione alpina. È disponibile in tutte le dimensioni, forme e varianti. Molto noto è ad esempio il canederlo di formaggio con burro fuso e parmigiano, il canederlo di pancetta in brodo di carne o il canederlo di albicocche […]
Panetteria Trenker – Con tradizione, fascino e Schüttelbrot
L‘originale Schüttelbrot altoatesino, così come tanti altri prodotti da forno, vengono preparati e consegnati con tanto amore e dedizione dai circa 70 dipendenti del panificio Trenker, nel cuore delle Dolomiti. E tutto ciò avviene fin dal lontano 1954, ogni giorno tutto fresco, con autentico lievito naturale, ingredienti regionali e qualità al cento per cento. L’ambizione […]
Condimento estivo con senape al miele per tutte le insalate a foglia
In estate è tempo di insalata dalle nostre parti che sia del nostro giardino o dal mercato settimanale non importa. L’insalata ha sempre un buon sapore in estate. Inoltre possiamo aggiungerci tante verdure o frutta. Per esempio, avete mai cosparso pezzi di mela sulla vostra insalata? O fragole d’abete? O semi di melograno? Provate subito… […]
DOLOMITI SENZA FRONTIERE – Fase 3
Oggi partiamo per la terza delle nove tappe del circuito di montagna e via ferrata “DOLOMITI SENZA FRONTIERE”. Questo circuito è nato dall’idea che le Dolomiti non devono essere una barriera, ma un luogo d’incontro e di aggregazione. 2 Paesi – 9 tappe – 12 vie ferrate – 17 rifugi – 108 chilometri Le 12 […]
Il croco che fiorisce in Alto Adige
Il croco, che appartiene alla famiglia degli iris (Iridaceae), si distingue in circa 235 specie diverse. Molte specie di croco si trovano in Oriente, ma questa bella pianta ornamentale è diffusa anche in Europa, Nord Africa e Cina occidentale. Fioritura precoce con un ritardo Qui in Alto Adige, il croco annuncia l’arrivo della primavera essendo […]