La versione dolce dei canederli tradizionali tirolesi ci sembra altrettanto buona come piatto principale dolce che come dessert. Ingredienti per 18 gnocchi all’albicocca Per l’impasto: 1 Uovo60 g burro morbido250 g Formaggio cagliato120 g Farina di grano1 cucchiaio colmo di semola fineca. 18 belle albicocche – idealmente dalla Val Venosta, naturalmenteca. 18 Zucchero in zolletta […]
DOLOMITI SENZA FRONTIERE – Tappa 6
HeuOggi ci imbarchiamo nella sesta tappa su un totale di nove tappe del circuito DOLOMITI SENZA FRONTIERE di montagna e via ferrata. 2 paesi – 9 tappe – 12 vie ferrate – 17 rifugi – 108 chilometri Le 12 vie ferrate collegano l’Italia e l’Austria. Ognuno è speciale: sia da un punto di vista storico […]
La cantina San Michele Appiano
Appiano è il più grande comune vinicolo di tutto l’Alto Adige e possiede alcuni dei migliori vigneti della zona. St. Valentin, Schulthaus, Gleif o Montiggl sono solo alcuni dei cru molto speciali. La cantina San Michele Appiano riesce a rispondere alle particolarità dei singoli siti e dei vitigni e ad affinare le uve alla perfezione. […]
Marmo e albicocche 2021 a Laas
Il festival del divertimento e della cultura il 7 e 8 agosto 2021 Lasa è caratterizzata da artisti, estrazione di marmo e coltivazioni di frutta. Così, il popolare festival estivo Marmo e albicocche avrà luogo di nuovo nel villaggio di marmo di Lasa nel 2021, dove artisti, frutticoltori e visitatori celebreranno una festa culturale-culinaria. Il […]
Giochi dei Cavalieri dell’Alto Adige 2021 a Schlunders
Giochi dei Cavalieri dal 20 al 22 agosto 2021 Schluderns offre ancora una volta la cornice ideale per il Festival dei Cavalieri dell’Alto Adige. Nell’ambiente storico del castello di Churburg, le rovine del castello di Lichtenberg, il castello di Fürstenburg e il monastero di Marienberg, spettacolari combattimenti di show terranno gli spettatori con il fiato […]
Zuppa di vino altoatesina – un classico
La ricetta della zuppa di vino dell’Alto Adige La zuppa di vino bianco è un classico assoluto quì in Alto Adige soprattutto nel comune di Appiano, la più grande comunità di viticoltori della regione. Sia come antipasto per cena o come pranzo leggero – la zuppa di vino altoatesina convince con il suo gusto unico. […]
Lago d’Antorno – piccolo ma bello
Vi ho già parlato del noto e bellissimo lago di Misurina e molto vicino – a soli 2 chilometri a nord – nelle Dolomiti Bellunesi si trova il Lago Antorno, un po’ più piccolo ma non meno bello. Se avete mai preso la strada a pedaggio da Misurina fino alle Tre Cime, vi ricorderete sicuramente […]
In bicicletta in Alto Adige – Dolomiti: Il giro panoramico di Villnöss
Prenota la presentazione Biking in Alto Adige – Dolomiti Come sapete, la mountain bike è una delle mie grandi passioni per cui sono ancor piu’ lieto di potervi presentare una nuova pubblicazione della casa editrice Athesia Tappeiner a tal riguardo. Purtroppo, il libro è disponibile solo in tedesco al momento ma abbiamo tradotto un tour […]
Da Moos a Klammbachalm – In bicicletta o a piedi
Carne alla griglia alla contadina sulla Klammbach Ai piedi della Hollbrucker Spitze, alta 2.580 m, la Klammbachalm è situata in una posizione soleggiata. Qui sarete accolti calorosamente da Hannes e Martina e dal loro team sia in estate che in inverno e viziati dalle deliziose specialità tipiche. Il rifugio è una destinazione molto conosciuta dagli […]
Focaccia – La ricetta della focaccia italiana
La focaccia è il contorno ideale della dieta mediterranea da poter abbinare magari ad una deliziosa insalata ad altri piatti piu’o meno sostanziosi o ad un minestrone. Avete bisogno di pochi ingredienti ma di un po’ di tempo, perché la pasta di lievito deve riposare e lievitare un po’. Non ci sono limiti alla tua […]