In estate è tempo di insalata dalle nostre parti che sia del nostro giardino o dal mercato settimanale non importa. L’insalata ha sempre un buon sapore in estate. Inoltre possiamo aggiungerci tante verdure o frutta. Per esempio, avete mai cosparso pezzi di mela sulla vostra insalata? O fragole d’abete? O semi di melograno? Provate subito… siamo certi che apprezzerete.
Ma la cosa più importante per il gusto è un buon condimento. Ecco qui infatti una delle nostre ricette preferite:
un condimento estivo, ossia la senape al miele.
Avrete bisogno di:
150 ml di aceto balsamico bianco
120 g di miele
150 g di olio extravergine d’oliva
100 ml di acqua
2 cucchiaini di sale marino
3 cucchiai di senape
e infine pepe nero a piacere
La preparazione è incredibilmente veloce:
Mettere tutti gli ingredienti, tranne l’olio, in una ciotola e mescolare per bene. Poi aggiungere l’olio e mescolare di nuovo energicamente. Se volete, potete anche aggiungere erba cipollina o altre erbe.
Il condimento può essere preparato anche in un barattolo con un tappo a vite e quindi invece di mescolare gli ingredienti, basterà agitare. In questo modo potrete conservare il condimento in frigo anche anche per qualche giorno.
Mescolate poi con gli ingredienti dell’insalata e godetevi questa deliziosa insalata estiva.
Può essere d’accompagnamento anche ad una semplice grigliata, che sia di pesce o di carne o anche a del pane appena sfornato.
Saluti
