Gnocco – varianti servite nel centro storico di Vipiteno
Il canederlo è uno dei piatti più popolari e tradizionali del nostro bellissimo Alto Adige. Abbiamo già condiviso con voi una o due ricette. A Vipiteno, nella valle Wipptal, il “piatto rotondo” sarà al centro della tradizionale giornata dei canederli il 12 settembre 2021.
La giornata dei ravioli, chiedete? Di solito non è un festival di ravioli?
Proprio così! A causa delle circostanze attuali della pandemia di corona, quest’anno la festa dei ravioli diventerà una giornata di ravioli. Purtroppo dobbiamo fare a meno del lungo tavolo nel centro storico della città nuova e vecchia di Vipiteno. Tuttavia, ci sarà una grande varietà di creazioni di canederli in tutta la città e sul Rosskopf: i tradizionali canederli allo speck, i deliziosi canederli al tovagliolo così come vari canederli ai funghi e canederli dolci in diverse varianti sono sul menu.
Neben kulinarischen Gaumenfreuden werden am Sonntag auch musikalische und akustische Leckerbissen präsentiert.
Clicca sulle immagini per vedere cosa ti aspetta al giornata dei ravioli 2021 a Vipiteno:
Tutte le foto sono di https://www.knoedelfest-sterzing.com/de/knoedelfest-sterzing-suedtirol.html
Vipiteno non vede l’ora di accogliervi nel rispetto delle norme igieniche necessarie, ma con molto cuore.
Forse vi fermerete – o preparerete a casa dei deliziosi canederli altoatesini?
Ovunque voi siate, godetevelo!
