Das Besucherzentrum lahnersäge in Ulten Der Wald ist die unersetzbare Ressource der Natur Der Wald ist Wurzelwerk des Lebens und wird im Besucherzentrum lahnersäge in St. Gertraud im Ultental bespielt. In diesem Besucherzentrum im Nationalpark Stilfserjoch befindet sich eine Jahrhunderte alte Venezianersäge. Das Thema Holz und der Werdegang eines Baumstammes bis zum fertigen Brett wird […]
Die Meraner Weihnacht – Christkindlmarkt in Meran
Ein Weihnachtsmarkt mit tausend Möglichkeiten Meran als die zweitgrößte Stadt Südtirols, ist besonders für das mediterane Klima bekannt. Und so kommt es, dass du im Winter im Tal weihnachtlich geschmückte Palmen vor schneebedeckten Berghängen siehst. Dennoch kommt in der Kurstadt Weihnachtsstimmung auf. Mit einem Christklindlmarkt, der Seinesgleichen sucht. Die Meraner Weihnacht belebt das Meraner Stadtzentrum […]
Sterzinger Glockenweihnacht 2021
Glockengeläute begleitet einen in Sterzing das ganze Jahr über. Doch nie klingen Glocken so lieblich und wohlig, wie zu Weihnachten. Es mag die besondere Stimmung sein, die uns das schönste Fest im Jahr vermittelt, vielleicht sind es die schönen Erinnerungen, die wir damit verbinden. Weihnachtsglocken haben etwas Magisches an sich, etwas Sentimentales – etwas Weihnachtliches […]
Südtiroler Bauerntoast nach Fritz & Felix
Fritz & Felix steht – weit über die Grenzen Südtirols hinaus – nicht nur für bestes Schüttelbrot sondern auch andere Backwaren. So zum Beispiel auch Vinschgerl Brot. Das Vinschgerle ist ein traditionelles Brot aus dem Vinschgau. Es ist ein Roggenmischbrot mit Fenchel- und Kümmelgewürzen und eignet sich perfekt für eine herzhafte Mahlzeit zwischendurch oder eine […]
Rigatoni die nach Sizilien schmecken
Für dieses leckere Gericht und die damit verbundene Geschmacksreise nach Sizilien brauchst du nicht viel. Leckeres Pesto, getrocknete Tomaten, Oliven und Rigatoni. Und die Zubereitung braucht nicht länger als die Kochzeit deiner Rigatoni. Toll, oder? Hier die Zutaten für vier Portionen: 320 g Rigatoni1 Knoblauchzehe2 Eßlöffel Pistazienpesto von Ortoledda50 g grüne Oliven100 g getrocknete Tomaten, […]
Fritz & Felix – knuspriger Genuss aus Südtirol
Die Geschichte von Fritz & Felix Der Duft des Brotes – würzig und herzhaft – mit Liebe im Ofen gebacken um es mit seinen Liebsten zu teilen, begleitet das Unternehmen seit seinen Anfängen. Im Jahr 1960 ergriff Johann Reichhalter den Beruf des Bäckers. Er entwickelte eine große Begeisterung für Brot, was schließlich im Jahr 1972 […]
Der Christkindlmarkt in Bruneck 2021
Wenn du schon einmal in Bruneck warst, dann weißt du, dass Bruneck den Charme einer Kleinstadt mit dem unverkennbaren Flair eines Wintersportortes verbindet. Am Fuße des verschneiten Hausbergs Kronplatz kannst du, beim Schlendern durch die Gassen der Altstadt diese besondere Mischung aus alpiner Gemütlichkeit und italienischem Dolce Vita erleben. Gerade deshalb ist während der Vorweihnachtszeit […]
Die Besucherzentren im Nationalpark Stilfserjoch – culturamartell
Das Besucherzentrum culturamartell in Martell Rund um die Welt der Bergbauern im Nationalpark früher und heute In Martell gibt es das dritte der insgesamt fünt Besucherzentren im Nationalpark Stilfserjoch, die wir dir hier nach und nach vorstellen möchten. Im culturamartell im Martelltal dreht steht die bergbäuerliche Kulturlandschaft im Nationalpark und damit auch das Leben der […]
Südtiroler Spitzbuben – aus der Weihnachtsbäckerei
Der erste Schnee ist gefallen und die Berge um uns herum sehen aus wie mit Puderzucker bestäubt. Wie unsere Spitzbuben, die wir Jahr für Jahr zur Weihnachtszeit backen. Und da der erste Advent und die Vorweihnachtszeit gar nicht mehr so weit sind, wollen wir heute ein Rezept für Weihnachtsplätzchen mit dir teilen. Für die Südtiroler […]
Der Brixner Weihnachtsmarkt 2021
Wenn du in den Wochen vor Weihnachten in Brixen unterwegs bist, wirst du die ganz besondere Atmospäre verspüren, die die dieser Zeit von der Stadt ausgeht. Und allerspätestens wenn die Dunkelheit einbricht und die Stadt mit ihren vielen kleinen Gassen durch abertausende Lichter beleuchtet wird, kann man sich der Vorweihnachtsstimmung nicht mehr entziehen. Hinzu gesellt […]