Vom 01. bis 03. Oktober in Brixen – Der Brot- und Strudelmarkt 2021
Pusterer Breatln, Vinschger Paarln und saftiger Südtiroler Apfelstrudel – weißt du, was sie alle gemeinsam haben? Sie werden nach alten traditionellen Herstellungsverfahren von Südtirols Bäckermeistern zubereitet und überzeugen mit Geschmack und Einzigartigkeit.
Die Vielfalt aus Südtiroler Backstuben auf dem Brot- und Strudelmarkt
Unterschiedliche Mischverhältnisse, einheimisches Getreide und natürliche Zutaten sind die Basis für diese Brotspezialitäten und Backwaren der besonderen Art. Die individuellen Rezepturen werden von den Bäckern und Konditoren streng geheim gehalten. Auch wenn nach wie vor fleißig an neuen Brotsorten experimentiert wird, kommen manche von ihnen nie aus der Mode.
Das Programm des Brot- und Strudelmarkt 2021
Die einzigartige Südtiroler Backvielfalt erlebst du auf dem Südtiroler Brot- und Strudelmarkt in Brixen vom 01. bis 03. Oktober 2021.
Es wurde wieder ein tolles Programm auf die Beine gestellt. Freitags und samstags geht es schon ab 08:30 Uhr los. Die Bäcker und Konditoren entführen dich an ihren Ständen in die Welt der Backkunst. Es gibt einen historischen Parcours vom Korn zum Brot und auf dem Domplatz kannst du zuschauen, wie Butter gemacht wurde. Selbstverständlich wird auch Südtiroler Speck verköstigt.
Am Sonntag um 10 Uhr gibt es dann noch eine Erntedankmesse im Brixner Dom, bevor die Stände des Brot- und Strudelmarkt um 10:30 Uhr öffnen.
Die Bäcker und Konditoren Brixens freuen sich sehr auf deinen Besuch, der sich wahrlich lohnt!
Viele Grüße
