Südtirol, amtlich Autonome Provinz Bozen – Südtirol, ist die nördlichste Provinz Italiens. Seit 1972 genießt Südtirol umfassende Selbstverwaltungsrechte und wird als „autonome Provinz“ oder „Land“ bezeichnet. Auf den rund 7.400 km² Landesfläche südlich des Alpenhauptkammes, leben etwa 530.000 Einwohner. Gut Mehr als 65 Prozent des Landes liegen auf mindestens 1.500 m Höhe; 40 Prozent stehen unter Naturschutz. Es gibt gleich sieben […]
Köstlicher Kaiserschmarrn – Original Südtiroler Rezept
Der Original Südtiroler Kaiserschmarrn ist eines der Lieblingsessen aus unserer Kindheit und auch heute noch essen wir ihn sehr gerne.. Der himmlische Duft steigt einem gleich wieder in die Nase. Er liegt auf dem Teller wie ein schneebedeckter Berg der Dolomiten. Zum Kaiserschmarrn gab es Apfelmus oder noch besser Holunderbeerensirup aus reifen Holunderbeeren, selbst eingekocht. […]
Mit dem Fahrrad von Sexten zum Toblacher See
Heute habe ich das (noch) schöne Wetter genossen und bin mit meinem Fahrrad von Sexten an den nahegelegenen Toblacher See geradelt. Der Weg beträgt rund 15 Kilometer und gibt den Blick frei auf das herrliche Dolomitenpanorama. Über den Toblacher See Der Toblacher See liegt im Höhlensteintal auf 1259 m, inmitten des Naturpark Fanes-Sennes-Prags und ist als Naturdenkmal […]
Grissini – Unser Rezept mit frischer Hefe
Ein gutes Glas Wein, fein geschnittener Südtiroler Speck, Bergkäse und ein pikantes Pesto zum Dippen. Das sind die idealen Begleiter unserer köstlichen, nach einem traditionellem Rezept gebackenen Grissini. Rezept für 30 Stück Die Zutaten 400 g Weizenmehl2 TL Salz1 Würfel frische Hefe250 ml lauwarmes Wasser1/2 TL Zucker3 EL Olivenölgetrocknete Kräuter nach Geschmack Die Zubereitung Das […]
Die Sumpfdotterblumen blühen
Wenn die ersten Sumpfdotterblumen blühen, dann hat das eine ganz besondere Bedeutung: Der Frühling ist in Südtirol angekommen! In diesem Jahr ist die Caltha paulustris ein bisschen später als gewöhnlich. Oft strahlen die ersten Exemplare bereits Ende März goldgelb an Quellen und Bachläufen. Das lässt mein Herz höher schlagen. Denn so gerne ich den Südtiroler […]
Der Karnische Höhenweg – KHW 403
Ich war auf dem Karnischer Höhenweg unterwegs. Er wird auch „Friedensweg“ genannt und zählt zu den schönsten Weitwanderwegen Europas. Auf meiner Etappe hatte ich eine wunderbare Sicht auf meine Hausberge, die Drei Zinnen, die ich gerne mit Euch teilen möchte. ∞ Auf bald, Euer „Stoneman“
Mountainbiken im Vinschgau
Wie Ihr wisst, liebe ich es in unserer wunderschönen Südtiroler Natur unterwegs zu sein. Heute habe ich mich mit meinem Mountainbike auf den Weg in den Vinschgau gemacht. Auf den Spuren des Frühlings, unter anderem vorbei an Goldrain und der Burg Untermontani. Goldrain ist ein kleines Dorf am Vinschgauer Sonnenberg. Dort liegt es ganz idyllisch, […]
Willkommen daheim im Südtirol-Blog
Herzlich willkommen in unserem Südtirol-Blog. Herzlich willkommen bei uns Daheim. Wir freuen uns sehr, dass Ihr den Weg zu uns ins wunderschöne Südtirol gefunden habt. Wir, das sind Harald und Heinrich. Geboren und aufgewachsen sind wir in Sexten im Osten Südtirols,. Unsere Leidenschaft gilt der einzigartigen Schönheit unserer Natur und den ehrlichen, bodenständigen und so […]