In der Vorweihnachtszeit geht es bei uns im H&H Shop traditionell hoch her. Viele von euch beschenken ihre Liebsten mit tollen Genussmomenten aus unserem Haus. Umso wichtiger sind in dieser doch manchmal hektischen Zeit die kleinen Auszeiten. Das kann ein Spaziergang oder eine Wanderung in der winterlichen Natur sein. Aber auch ein Besuch auf einem […]
Weltbester Pizzateig – wie vom Italiener
Für den weltbesten Pizzateig, mit dem deine Pizza der aus einer Pizzeria in nichts nachsteht, benötigst du nur wenige Zutaten. Dafür aber etwas Zeit und Geduld und am besten eine gute Küchenmaschine mit einer Teigknetfunktion oder ein Handrührgerät mit Knethaken. Für vier Pizzen benötigst du folgende Zutaten: 500 g Pizzamehl5 g frische Hefe (nimm bitte […]
Meran WineFestival vom 5. bis 9. November
Wer Wein liebt, der ist hier zu finden… So auch wir. Vom 5. bis 9. November 2021 findet die 30. Ausgabe des Meran WineFestival im Meraner Kurhaus statt. Das Meran WineFestival zählt mittlerweile zu den bedeutendsten Weinmessen Europas. Drei Tage lang werden edle Tropfen aus aller Welt und Delikatessen zum Verkosten angeboten. Das Rahmenprogramm umfasst […]
Feine Maronencremsuppe aus Südtiroler „Keschtn“
Ein so typisches Herbstessen bei uns in Südtirol ist Maronencremesuppe. Schließlich ist aktuell „Keschtnzeit“ und es gibt sie überall zu sammeln oder eben zu kaufen. Für vier Portionen unserer liebsten Maronencremesuppe benötigst du folgende Zutaten: 400 g frische Maronen1 kleine Zwiebel60 ml trockenen Weißwein 600 ml Gemüsebrühe 200 g Sahne30 g ButterSalzPfefferZimtpulver Und so gelingt dir die […]
Die Besucherzentren im Nationalpark Stilfserjoch – avimundus
Auf der Südtiroler Seite des Nationalparks Stilfserjoch wurden für die vieln interessierten Besucher aus aller Welt insgesamt fünf Besucherzentren eingerichtet: naturatrafoi, aquaprad, culturamartell, zudem avimundus in Schlanders sowie die lahnersäge im Ultental. Jedes einzelne Besucherzentrum greift dabei ein anderes wichtiges Thema des Nationalparks auf: von der Flora und Fauna bis zur Geschichte und Geologie, dem […]
Der Südtiroler „Keschtnriggl“ und die Kastanientage
Wie alles begann Weißt du, was ein „Keschtnriggl“ ist? Wir wollen es dir gerne sagen. Beim „Keschtnriggl“ handelt es sich um ein aus Kastanienholz und Haselstaude geflochtenes Gerät, das man im Burggrafenamt seit Jahrhunderten zum Schälen von gebratenen Kastanien verwendet. Die behäbigen Weinbauern rund um Meran waren es, die dieses Hilfsmittel erfanden, um sich die […]
Stimmungen 2021 – Galerie
Wie du weißt, bin ich sehr viel in der Natur unterwegs. Mit dem Mountainbike oder einfach nur zu Fuß. Mal alleine, mal mit Freunden, mal mit meinem Sohn Emil. Immer dabei habe ich meine Kamera, mit der ich versuche die vielen Stimmungen und Farben unseres wunderschönen Südtirols einzufangen. Wenn es eine kleine Geschichte zu den […]
Saftigster Kürbiskuchen
Ein weiteres Kürbisrezept in unserer Sammlung. Dieser Kürbiskuchen ist schnell zusammengerührt und durch die Nüsse und das Öl im Teig super saftig. Für eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm benötigst du folgende Zutaten: 400 g Hokkaidokürbis 180 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 300 g Dinkel- oder Weizenmehl1 Pck. Backpulver 1 TL Natron 4 […]