Fast jeder, der einmal Winterurlaub in Südtirol oder in den Alpen gemacht hat, ist in den Genuss von Bombardino gekommen. Es gibt kaum etwas Besseres nach einem Tag auf Skiern oder einem ausgedehnten Schnee-Spaziergang durch den Schnee um sich wieder aufzuwärmen. Wir verraten dir, wie du dir in wenigen Minuten auch zu Hause einen köstlichen […]
Die Besucherzentren im Nationalpark Stilfserjoch – naturatrafoi
Das Besucherzentrum naturatrafoi an der Stilfserjoch Strasse Im Besucherzentrum naturatrafoi dreht sich alles rund um das Leben im hochalpinen Rau, an der Grenze im Nationalpark. Das Besucherzentrum naturatrafoi im Dorf Trafoi, befindet sich unmittelbar an der berühmten Stilfserjoch Passstraße. Hier lernst du als Besucher die mitunter extremen Lebensbedingungen im Nationalpark kennen, welche den Tieren und […]
Himmlisches Südtiroler Rindsgulasch – schmeckt nicht nur zu Weihnachten
Also für uns ist Rindsgulasch ein echter Weihnachtsklassiker. Es lässt sich prima vorbereiten, was dann den Stress am Heiligen Abend doch deutlich reduziert. Wer will da schon stundenlang in der Küche stehen? Viel schöner ist es doch, mit seinen Liebsten in gemütlicher Runde zusammenzusitzen und Zeit füreinander zu haben. Wenn du also wie wir am […]
#daheimmoment: Schnee, Wind, Sonne
Es ist Winter. Winter kann manchmal grau, dunkel und ungemütlich sein. So dass man kaum Lust hat, das Haus zu verlassen. Aber Winter ist oftmals auch die reinste Freude. Ein Zusammenspiel aus Kälte, Eis, Schnee, Wind, Sonne. Es zieht einen wie ein Magnet raus in die Natur um all dies zu erleben und zu fühlen. […]
Der Südtiroler Krampus – Schrecken im Advent
Hast du schon vom Krampus gehört oder einen gesehen? Zugegeben, er ist jetzt nicht der netteste und angenehmste Zeitgenosse. Diese dämonische Gestalt, die mit kunstvoller, ausdrucksstarker Maske, mit Hörnern und zotteligem Ziegenfell wirklich schaurig anzusehen ist. Wie viele dämonische Gestalten geht auch der Krampus auf die vorchristliche Zeit zurück. In vielen Regionen hat sich die […]
Die schönste Zeit des Jahres – Advent in Südtirol
Also Warten zählt ja ehrlich gesagt nicht zu unseren Stärken. Wir sind eher die Macher, von der Idee bis zur Umsetzung dauert es meist nur ein paar Tage. Aber es gibt eine Zeit im Jahr, da ticken auch unsere Uhren anders. Da ist Warten plötzlich etwas richtig Gutes. Vielleicht liegt es daran, dass es in […]
Vanillekipferln – ein Klassiker zur Weihnachtszeit
Sie dürfen einfach auf keinem Plätzchenteller fehlen, oder? Vanillekipferln, mit zartem Nuss- und Madelgeschmack, umhüllt von einer Schicht aus Staub- und Vanillezucker. Genauso lieben wir sie! Und hier ist das Rezept für unsere Vanillekipferln: 320 g Mehl 60 g ungeschälte, gemahlene Mandeln 60 g ungeschälte, gemahlene Nüsse 270 g Butter 120 g Zucker 2 Eier […]
Bozner Christkindlmarkt
Eine magische Weihnacht in Bozen Es duftet nach Zimt und Gewürzen, nach Bergholz und selbstgebackenem Kuchen, nach Glühwein und festlich geschmückten Tannenbäumen. Das Licht der festlich geschmückten Holzhäuser und das vom Weihnachtsbaum spiegelt sich in den großen Augen wieder. Süß ertönen Weihnachtslieder und fröhlicher Harmonien wehen durch die Luft. Die Aromen erinnern an Zelten mit […]