Faschingskrapfen sind mal wieder so eine Leckerei, bei der man sich beim Essen in die Kindheit zurück versetzt fühlt. Auch wenn die runden und lecker gefüllten Hefekugeln fast das ganze Jahr über zu Kaufen sind, am besten schmecken sie doch zur Fasnacht oder Fasching. Und noch besser schmecken sie selbstgemacht, zumal das vielleicht ein bisschen […]
Carnevale, Fasnacht und Fasching – Gelebtes Südtiroler Brauchtum
Die Meinungen gehen sehr stark auseinander, woher der Brauchtum der Fasnacht und des Faschings kommt. Stammt der Carneval ab vom lateinischen Begriff carne vale – Fleisch lebe wohl und deutet auf den Beginn der Fastenzeit am Aschermittwoch hin? Ist der Fasching ein lustiges Treiben und Volksschauspiel der Dorfbewohner, wie mancher Historiker annimmt? Wird die Fasnacht […]
MMM – Messner Mountain Museum Ortles
Reinhold Messner zählt auf jeden Fall zu den bekanntesten Menschen aus Südtirol. Er hat seine Bekanntheit als Felskletterer, Expeditionsbergsteiger, Pol- und Wüstendurchquerer erlangt und immer wieder Tabus gebrochen. Vier Jahrzehnte lang sammelte er an den äußersten Rändern der Erde Erfahrungen, die es ihm heute möglich machen, eine Museumskette zum Thema Berg zu gestalten. Als seinen […]
GsieserTal Lauf – Das populärste Rennen des Alpenraums
19. – 20. Februar 2022 – 38. Ausgabe Bist du Langläuferin oder Langläufer? Wenn ja, dann hast du sicherlich schon vom GsieserTal Lauf gehört oder vielleicht sogar daran teilgenommen. Er gilt als einer der beliebtesten und bekanntesten Skimarathons im gesamten Alpenraum. Noch dazu ist er der zweitgrößte Skimarathon Italiens. Der GsieserTal Lauf findet seit 1984 […]
Valentinstag am 14. Februar
Woher kommt er eigentlich, dieser Valentinstag? Ein romantischer Tag wie der Valentinstag hat seinen Ursprung natürlich bei den Italienern. Auch wenn manch einer behauptet, er sei eine Erfindung von Floristen oder Schokoladenherstellern. Ursprünglich war der Valentinstag der Gedenktag für den Bischof Valentin von Terni, der im 3. Jahrhundert lebte und um den es viele Legenden […]
Die Algunder Sennerei – Natur pur seit über 100 Jahren
Unweit von Meran liegt die Algunder Sennerei auf der sonnigen Südseite der Alpen. Umgeben von saftigen Almen und gesunde Luft sind hier 24 Mitarbeitende für die Handwerkskunst der Milchverarbeitung verantwortlich. Fachkenntnis, Engagement, ständige Weiterentwicklung und Traditionsbewusstsein wirken tagtäglich ineinander. Zusammenarbeit mit Verpflichtung Bereits 1899 wurde die Sennereigenossenschaft Algund gegründet und auch heute liefern hier täglich […]
Deftige und wärmende Linsensuppe
Diese Linsensuppe ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt absolut köstlich. Eine deftige und wärmende Wintersuppe aus grünen Linsen. Folgende Zutaten benötigst du für 5 Portionen Linsensuppe: 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt1 Knoblauchzehe, fein gehackt1 Bund Suppengemüse (Knollensellerie, Karotte, Lauch, Pastinake und Petersilie) klein gewürfelt2 kleine Kartoffeln2 EL Tomatenmark250 g grüne Linsen3 Wacholderbeeren2 Lorbeerblätter2,5 Liter WasserGemüsebrühe […]
Lichtmess – Die Weihnachtszeit endet, das Bauernjahr in Südtirol beginnt
Mit diesem Tag enden nun die Traditionen rund um die Weihnachtszeit. Dem 2. Februar, Mariä Reinigung. Der Name geht zurück auf das Alte Testament, in dem zu lesen ist, dass eine Frau vierzig Tage nach einer Geburt als unrein galt. So auch Maria nach der Geburt Jesu. Vierzig Tage nach dem 25. Dezember galt sie […]
Mit den Ski rund um das Sellamassiv – Die Sellarunde (Sella Ronda)
Die Sellarunde oder wie sie auf italienisch heißt Sella Ronda ist eine tolle Ski-Rundtour sowie ein Rundweg um das Sellamassiv in Südtirol und Trentino. Sie ist ist seit den 1970er Jahren eine lückenlose Aneinanderreihung von Abfahrten und Skiliften und eines der ersten großräumigen Skikarussells. Man überquert dabei die Pässe Sellajoch (Passo Sella) westlich, Pordoijoch (Passo Pordoi) südlich, den Campolongopass ( Passo Campolongo) östlich und das Grödner Joch (Passo […]
Luftig, leichte Südtiroler Strauben mit Preiselbeer-Topping
Südtiroler Strauben erinnern ein kleines bisschen an Pfannkuchen. Sie sind bei uns sehr beliebt und weit verbreitet. Der Straubenteig wird ohne Zucker zubereitet. Die Süße erhalten die Strauben durch das Topping aus Preiselbeeren und wer es noch ein bisschen süßer mag, der kann auch noch Puderzucker darüber streuen. Preiselbeeren werden bei uns in Südtirol übrigens […]