Wir nähern uns der Hälfte: Heute begeben wir uns auf die vierte von insgesamt neun Etappen der Berg- und Klettersteigrunde DOLOMITEN OHNE GRENZEN. 2 Länder – 9 Etappen – 12 Klettersteige – 17 Hütten – 108 Kilometer Die 12 Klettersteige verbinden Italien und Österreich. Jeder Einzelne ist ist besonders: Entweder aus historischer oder alpinistischer Sicht. […]
Bester Kaiserschmarrn auf der Sillianer Hütte
Wie gerne ich Kaiserschmarrn esse, das habe ich Dir ja bereits erzählt und sogar mein liebstes Kaiserschmarrn-Rezept mit Dir geteilt. Was aber fast noch besser schmeckt als selbstgemachter Kaiserschmarrn ist der Kaiserschmarrn, den man auf einer Berghütte genießen kann, nachdem man sich zuvor verausgabt hat. So einen Kaiserschmarrn-Moment hatte ich am vergangenen Wochenende, als ich […]
Spinatknödel – Original Südtiroler Rezept
Der Knödel ist das unangefochtene Nationalgericht Südtirols und gilt als Synonym für die traditionelle ländliche Küche der Alpenregion. Es gibt ihn in allen Größen, Formen und Variationen. Bekannt sind beispielsweise der Käseknödel mit zerlassener Butter und Parmesankäse, der Speckknödel in der Fleischbrühe oder der Marillenknödel als traumhafte Süßspeise. Eine weiter Variante ist der Spinatknödel, die […]
Bäckerei Trenker – Mit Tradition, Charme und Schüttelbrot
Nicht nur original Südtiroler Schüttelbrot, sondern viel mehr Backwaren werden im Herzen der Dolomiten von heute rund 70 Mitarbeitenden der Bäckerei Trenker mit viel Liebe geknetet & gebacken, verkauft und geliefert. Seit 1954, jeden Tag frisch, mit echtem Natursauerteig, regionalen Zutaten und hundertprozentiger Qualität. Das Bestreben der Bäckerei Trenker ist es, zu den Besten der […]
Sommerliches Honig-Senf-Dressing für alle Blattsalate
Sommerzeit ist bei uns Salatzeit. Aus dem eigenen Garten oder frisch vom Wochenmarkt. Salat schmeckt im Sommer einfach immer und es gibt so viele Gemüse- und auch Obstsorten, mit denen man seinen Salat verfeinern kann. Hast Du zum Beispiel schon einmal Apfelstückchen über Deinen Salat gestreut? Oder firsche Erdbeeren? Oder Granatapfelkerne? Probier es aus und […]
DOLOMITEN OHNE GRENZEN – Etappe 3
Heute geht es auf die dritte der insgesamt neun Etappen der Berg- und Klettersteigrunde DOLOMITEN OHNE GRENZEN. Diese Runde wurde aus der Idee heraus geboren, dass die Dolomiten keine Barriere, sondern einen Ort der Zusammenkunft und Freundschaft sein sollen. 2 Länder – 9 Etappen – 12 Klettersteige – 17 Hütten – 108 Kilometer Die 12 […]
Der Krokus blüht in Südtirol
Der Krokus (Crocus) zählt zu der Pflanzengattung der Schwertliliengewächse (Iridaceae) und es gibt etwa 235 verschiedene Arten. Sehr viele Krokusarten gibt es im Orient, aber auch in Europa, Nordafrika und bis nach Westchina ist die hübsche Zierpflanze verbreitet. Frühblüher mit Verspätung Bei uns in Südtirol läutet der Krokus das Frühjahr ein, denn er zählt zu […]
Dolomites Bike Day 2021 am 19. Juni
Wie toll ist das denn? Am 19. Juni 2021, dem Dolomites Bike Day gehören die Dolomitenpässe Campolongo, Falzarego und Valparola von 08:30 bis 14:30 Uhr exklusiv den Radfahrern. Und jedermann darf an dieser Radveranstaltung teilnehmen. Ohne Wettkampf, ohne Verkehr und ohne Lärm. Einfach die atemberaubende Landschaft genießen. Drei Pässe nach Herzenslust: Campolongo, Falzarego und Valparola […]
Mit dem Fahrrad durch das Höhlensteintal zum Dürrensee
Von Sexten zum Toblacher See Mit meinem Mountainbike unterwegs zu sein, das ist Freude pur. Und gerne nehme ich Dich mit. Wir starten in Sexten über den Radweg zum wunderschönen Toblacher See. Treue Blogleser erinnern sich, dort war ich vor einiger Zeit schon einmal, aber das Wetter war bei weitem nicht so schön wie dieses […]
Er blüht so blau – Der Enzian
Weltweit gibt es zwischen 300 und 400 verschiedene Arten des Enzians, die vorwiegend in den Gebirgen der gemäßigten Klimazonen unserer Nordhalbkugel gedeien. Einige Arten werden auch zur Schnapsherstellung genutzt. Ein besonders schönes Exemplar habe ich heute für Euch fotografiert. Ich grüße Euch aus den Bergen, Euer