Apfelernte
O welche Lust, auf die Bäume steigen
Und klettern umher in den schwanken Zweigen!
Wir müssen uns recken, müssen uns bücken,
Die Äpfel und Birnen und Zwetschgen zu pflücken.
Und können wir nicht zum Wipfel gelangen,
Wo meist die allerschönsten hangen,
Dann legen wir die Leiter dran
Und ziehen mit Haken die Zweige heran.
Hilft das auch nichts, dann kommt das Beste,
Wir schütteln alle Zweig‘ und Äste,
Und wenn es dann regnet Äpfel im Nu,
Dann sehen wir jubelnd von ferne zu.
Ein Gedicht von August Heinrich Hoffmann von Fallersleben (1798-1874)
Es ist wieder soweit – Apfelerntezeit
Es geht wieder los, das emstige Treiben in den Südtiroler Apfelgärten. Es ist Apfelerntezeit.
Schon im August sind die ersten Sorten reif, Gala zum Beispiel und werden vom Baum genommen. Da tummeln sich zahlreiche Menschen in den weit verbreiteten Apfelwiesen zwischen Vins chgau, Meraner Land und Süden Südtirols, um die Äpfel zu „klauben“ und dann in die verschiedenen Obstgenossenschaften zu bringen, wo sie kontrolliert und für den Verkauf vorbereitet werden. Im Herbst geht es dann mit anderen Apfelsorten wie Braeburn und Pink Lady weiter. Bis in den November hinein.
Südtirol ist ja auch das reinste Apfelparadies und mit einer Anbaufläche von 18.400 Hektar das größte zusammenhängende Obstanbaugebiet Europas. Mit Höhenunterschieden von fast 900 Metern, kann jede Apfelsorte auf der für sie passenden Höhenlage wachsen.
Südtiroler Äpfel g.g.A.
Und nicht nur unser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel g.g.A. Auch viele Sorten Südtiroler Äpfel tragen seit 2005 das EU-rechtlich gechützte Siegel und erfüllen die strengen Qualitätskriterien des integrierten und biologischen Anbaus.
Welches ist deine liebste Apfelsorte?
Viele Grüße
